Lemon Butter Chicken Thighs Featured


4 Chicken thighs (preferably with bone)

Half cup grated Parmesan cheese

2 tbs butter

A few sprigs of fresh thyme or 1 tsp dry

1 cup of chicken stock

3 garlic cloves

4 cups baby spinach

Salt & pepper

1 tbs smoked paprika

1 lemon

1 cup heavy (full) cream


Preheat your oven to 400°F - 200°C.

Place your chicken thighs in a mixing bowl.

Add salt, pepper and paprika and mix using your hands thoroughly (wash hands well before and after).

Add butter to an oven proof dish and melt on moderate heat.

Place chicken pieces skin side down into the hot butter and fry until skin is golden brown.

Add the thyme.

Then turn over and brown other side. Approx 3 to 4 minutes per side.

Set chicken aside in a bowl to catch juices.

Add the crushed garlic to the same oven dish with heat on low and mix in well.

Add the squeeze of one lemon.

Add the cream.

Add the grated Parmesan cheese.

Add all the spinach, mix well.

Return the chicken skin side up including all the juices by placing them on top of spinach.

Once the sauce simmers, place the dish in a 400°F - 200°C for 25 minutes.

Remove from oven, leave to rest 10 minutes before serving.  Place chicken pieces on top of spinach with sauce around it.

Little tips

If sauce appears too thin, remove the chicken pieces and simply reduce sauce on top of the stove.

چهار تکه مرغ با پوست را در ظرفی گذاشته و نمک , فلفل وپاپریکا را به ان اضافه کرده و خوب با مرغها مخلوط کنید و تکه ای  

کره رو آب کرده و مرغها رو در آن سرخ کرده واگر آویشن تازه داشتید به مرغ در حال سرخ شدن اضافه کنید میتونید از آویشن خشک هم استفاده کنید ( برای خوشبو شدن)وقتی مرغها سرخ شد از کره در آورده و یک حبه سیر را له کرده ودر کره که داشتیم میریزیم ویک پیمانه آب مرغ را به کره اضافه میکنیم آب یک عدد لیمو را هم میریزیم و یک پیمانه خامه زده شده را هم اضافه میکنیم مقداری پنیر پارمسان را رنده کرده و به موادمون اضافه میکنیم وخوب هم میزنیم و مقداری اسفناج را هم اضافه میکنیم و مرغ را داخل مواد گذاشته و در فر  با حرارت چهار صد درجه فارنهایت یا دویست درجه سانتی گراد به مدت بیست و پنج دقیقه الی سی دقیقه میگذاریم بپزد. 




Rate this item
(0 votes)


Login to post comments
back to top
Contact us to submit your food / kitchen related content.Web E-Kitchen.

Get Our App Now

Popular Recipes

  1. Hot News
  2. Tags
Moroccan Grated Carrot and Beet Salad
Braided Pie Crust
Blueberry Lemon Cake Cookies
Garlic Toast
Crazy Chocolate cake
Olive-Oil-Poached Cherry Tomato Sauce


Sign In or Create Account