Hasselback potato the baked poato Featured

  • font size decrease font size increase font size
  • Print
  • Email
  • Perskitchen
    Powered by Conduit Mobile
  • Media


4 potatoes

4 tbs butter

4 tbs olive oil

A few chives


1 or 2 cloves of garlic

Salt and pepper 


Preheat the oven to 350F or 180C.

Wash and dry potatoes, trim off any eyes or unsightly bits.  Leave skins on.

Trim a thin bit off the bottom of each potato, enabling them to sit flat without rolling.

Place on a cutting board two chopsticks, one on each side of the potato to avoid cutting right through.

Cut slits through each potato until you hit the chopstick. Cut approx 1/4 inch.

In a saucepan, add the olive oil.

Add the whole garlic, crushed and peeled.

Add the rosemary to the oil and heat up oil to sweat the ingredients a little.

Open up the potato slits and pour some of the infused oil or brush it on generously.

Season with salt and pepper.

Place in oven for 60-70 minutes (edges should be crispy).

Melt the butter in the same saucepan with garlic and rosemary.

 Remove the potatoes from the oven and brush generously with the melted butter.

Chop the chives and garnish just before serving.

چهار عدد سیب زمینی

چهار قاشق غذاخوری کره

چهار قاشق غذاخوری روغن زیتون

مقداری تره

کمی رزماری

یک یا دو حبه سیر

نمک وفلفل

اول سیب زمینیها رو خوب میشوییم و زیر سیب زمینی ها رو بریده و صاف میکنیم وبعد سیب زمینی ها را برش زده بدون اینکه از هم جدا شوند و درسینی فر گذاشته وروغن زیتون و نمک فلفل روی آن ریخته در فری که از قبل با حرارت سیصد و پنجاه درجه فارنهایت یا صد و هشتاد . درجه سانتیگراد گرم شده به مدت یک ساعت میگذاریم بپزد.

وقتی سیب زمینیها پخت کره را آب کرده با رز ماری و سیر مخلوط کرده و با قلم مو روی سیب .زمینی ها کشیده و با تره خورده شده تزیین کنید و نوش جان کنید 



Rate this item
(0 votes)


Login to post comments
back to top
Contact us to submit your food / kitchen related content.Web E-Kitchen.

Get Our App Now

Popular Recipes

  1. Hot News
  2. Tags
Which Wines and Oils Do I Use When Cooking? — Fix My Dish
20 (In)Genius Healthy Living Tricks…and one wacky one
Design ideas for an IKEA kitchen without wall cabinets
Chicken Biryani
The Bacon Weave Grilled Cheese Sandwich
Blueberry, Lemon Almond Cake


Sign In or Create Account