Baked Spinach Rolls Featured

Preparation time: 10 minutes

Cooking time: 20 minutes

Makes 6 servings


•18 large sized spinach (palak) leaves

•1 3/4 cups white sauce, recipe below

•3 tbsp grated processed cheese 

For the filling

•1 cup paneer cubes

•1/2 cup boiled sweet corn, crushed

•2 tbsp chopped onions

•1 slit green chilli, finely chopped

•1 tbsp chopped coriander (dhania)

•1/4 cup white sauce, recipe below

•1 tbsp butter

• Salt to taste

For the white sauce (makes 2 cups)

•2 tbsp plain flour (maida)

•1 1/2 cups milk

•2 tbsp butter

• Salt and to taste


For the white sauce

•Melt the butter in a sauce pan, add the flour and cook on a slow flame while stirring continuously until froth appears.

•Add the milk and ½ cup of water gradually and continue stirring till the sauce thickens and no lumps remain.

•Add the salt and pepper and mix well. Keep aside.

For the filling

•Heat the butter in a pan, add the onions and sauté till they turn translucent.

•Add the green chillies and sauté again for half a minute.

•Add the paneer, corn, coriander, white sauce and salt and cook for two minutes.

•Keep aside.

How to proceed

•Keep the spinach leaves in salted hot water for five minutes. Drain completely.

•Put a little filling on each leaf and roll it up tightly.

•Spread one cup of white sauce on a greased baking tray. Arrange the rolls in the sauce and pour the remaining white sauce on top.

•Sprinkle cheese over the spinach rolls and bake in a pre-heated oven at 230°C (460°F) for 10 minutes.

•Serve hot.

اسفناج برای همه خوب است بخصوص برای خانمهای باردار! این دستور غذا، با  برگ اسفناج،  دارای ویتامین A،  است که باعث افزایش سیستم ایمنی بدن شده ، بینایی را بهبود می بخشد و  پوست  مادر و نوزاد را  تغذیه میکند

زمان آماده سازی: 10 دقیقه

زمان پخت: 20 دقیقه

 6 نفر

مواد لازم:

• 18 اسفناج  برگ درشت

• 1 3/4 فنجان سس سفید،  طبق دستور زیر

• 3 قاشق غذاخوری پنیر  رنده شده  معمولی

مواد داخلی:

•  پنیر معمولی 1 فنجان مکعب خرد شده

• 1/2 فنجان  ذرت شیرین، آب پز

• 2 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده

• 1 عدد فلفل سبز، ریز خرد شده

• 1 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده

• 1/4 فنجان سس سفید

 • 1 قاشق غذاخوری کره

• نمک

برای سس سفید ( 2 فنجان)

• 2 قاشق غذاخوری آرد ساده

 • 1 1/2 فنجان شیر

• 2 قاشق غذاخوری کره

• نمک

طرز تهیه سس سفید

•  کره را در ماهی تابه  ذوب کرده،  آرد  را اضافه کرده در حرارت کم مرتب هم میزنیم تای بوی خامی آرد گرفته شود

•  شیر و ½ فنجان آب  را به تدریج ریخته تا  سس غلیظ شود و هم میزنیم

• نمک و فلفل می ریزیم

طرز تهیه:

•  کره را در ماهی تابه، ریخته   پیاز  سرخ شده می ریزیم

•  فلفل سبز را هم مقدار خیلی کم تفت داده

•  پنیر، ذرت، گشنیز، سس سفید و نمک ریخته دو دقیقه حرارت می دهیم

• برگ اسفناج  رابا این مواد پر میکنیم و هر برگ را رول می کنیم

•   بر روی سینی فر چرب شده می ریزیم رویش یک فنجان سس سفید  می ریزیم  سپس پنیر می ریزیم

•  در فر از قبل گرم شده در 180 درجه  به مدت 10 دقیقه.

• گرم سرو کنید


Rate this item
(0 votes)
Login to post comments
back to top
Contact us to submit your food / kitchen related content.Web E-Kitchen.

Get Our App Now

Popular Recipes

  1. Hot News
  2. Tags
lentil soup with sausage, chard and garlic
Active Scarves? Seems Silly, But We Don’t Know How We Lived Before Them
Shutters to Enhance Every Window
Anna and Jon’s Kitchen
Roasted Maitake Mushrooms In Smoky Tea Broth - Recipe
By: Pekka


Sign In or Create Account