Easy Cheesy Zucchini Bake Featured


2 medium-sized zucchini, cut in slices or half-moon slices

2 medium-sized yellow squash, cut in slices or half-moon slices

2-4 T chopped fresh basil (or even less, depending on how much you like the flavor of basil)

2 T thinly sliced green onion

1/2 tsp. dried thyme

3/4 tsp. garlic powder

1/2 cup + 1/2 cup low-fat white cheese (I used Pizza Cheese, which is a low-fat blend of Mozzarella, Provolone, Romano, and Parmesan)

1/2 cup coarsely grated Parmesan (I would use a little less if you only have the very finely grated Parmesan from a can)

salt and fresh ground black pepper to taste


Preheat oven to 350F/180C.  Spray an 8" x 8" baking dish with olive oil or non-stick spray.  Wash the squash and cut in slices or half-moon slices.  Wash basil, spin dry or dry with paper towels and finely chop.  Slice green onions.

Combine the sliced squash, chopped basil, sliced green onions, dried thyme, garlic powder, and both kinds of cheese and stir together until the veggies are coated with cheese and the herbs are well-distributed.  Season with salt and fresh ground black pepper.  Put the mixture in the baking dish and bake uncovered for about 25-30 minutes.

When the zucchini is nearly cooked through, take the casserole dish out of the oven and sprinkle over the remaining 1/2 cup of grated cheese.  Put the dish back in the oven and bake 10-15 minutes longer, or until the cheese is melted and nicely browned and zucchini is fully cooked.  Serve hot.

 کدو سبز، ریحان تازه و پنیر ترکیب ایده آل،  عطر و طعم  بسیار خوبی دارد. سعی کنید این غذای ساده را درست کنید - آن  بهترین غذا برای خانواده و دوستان است . هم  خوشمزه و  هم فوق العاده سالم است. به یاد داشته باشید، پنیر کم چرب باشد  

مواد لازم:

کدو سبز و کدو زرد متوسط از هر کدام 2 عدد، برش داده شده

ریحان تازه، خرد شده،  مقدار آن بسته به ذائقه خودتان دارد که چقدر معطر باشد

2 قاشق غذاخوری پیازچه  خرد شده

1/2 قاشق چایخوری آویشن خشک شده

3/4 قاشق چایخوری پودر سیر

1/2 فنجان  پنیر سفید کم چرب

1/2 فنجان پنیر پارمسان، درشت رنده شده

نمک و فلفل سیاه

آماده سازی:

قبلا فر را در 180 درجه گرم کنید. ظرف را چرب کرده.کدو سبز   و ریحان و پیازچه  و آویشن و پودر سیر و پنیرهار ا ریخته  نمک و فلفل   هم می ریزیم 25-30 دقیقه در فر قرار دهید هنگامی که کمی کدوها پخت  دوباره کمی پنیر رنده شده هم می ریزیم و 10-15 دقیقه دیگر بماند تا پنیر ذوب و رویش طلایی شود و کدوها کاملا بپزد



Rate this item
(0 votes)
Login to post comments
back to top
Contact us to submit your food / kitchen related content.Web E-Kitchen.

Get Our App Now

Popular Recipes

  1. Hot News
  2. Tags
Grilled Beef Braciole with Grilled Tomato-Basil Relish
Recipe of the Week: 4-Minute Healthy Sauteed Bok Choy
Cleaning Hickory Kitchen Cabinets
curry me away.
Chicken Enchilada Zucchini Boats
a holiday brunch for women in design


Sign In or Create Account