Pomegranate and ginger jellies Featured

 
Ingredients
7 Bronze leaf gelatine sheets
600 ml (21.1fl oz) Pomegranate juice
65 g (2.3oz) Caster sugar
20 g (0.7oz) Fresh root ginger
200 g (7.1oz) Fresh arils
Step-by-step
Place the leaf gelatine in a shallow dish and pour over just enough pomegranate juice to cover the surface. Leave to soften for 5 minutes.
Peel the ginger and slice finely.
Heat the remaining pomegranate juice, sliced ginger and caster sugar in a saucepan until hot, but do not allow to boil - (otherwise the colour will be affected).
When hot remove pan from heat. Mix in the softened leaf gelatine and any juice, stirring until completely dissolved, strain through a fine sieve into a jug. Allow to cool to room temperature.
Pour into individual moulds or one large one. Add the arils to the jelly so they set in suspension - or strew around turned out jelly to garnish. Serve with thick double cream or healthy-er! Low fat yoghurt.
انار میوه مفید فصل سرد سال است و شخصی امکان ندارد که انار دوست نداشته باشد. البته  شاید دانه های انار را برخی از افراد دوست نداشته باشند یا به علت داشتن طبع سرد آن مایل نباشند که انار بخورند؛ ولی راه علاج آن ساده  است. شما می توانید به آسانی با آب انار ژله  تهیه کنید و طبع سرد انار را با طبع گرم زنجبیل متعادل کنید.
مواد لازم
ژلاتین۲۵ گرم
آب انار۶۰۰ میلی لیتر
شکر۶۵ گرم
زنجبیل تازه۲۰ گرم
دانه انار۲۰۰ گرم
ژلاتین را در ظرف کم عمقی قرار دهید و به اندازه ای که روی آن را بگیرد آب انار بریزید و برای ۵ دقیقه کنار بگذارید.
زنجبیل را پوست بکنید و ریز خرد کرده یا رنده کنید.
آب انار، زنجبیل و شکر را روی حرارت گرم کنید اما اجازه ندهید به جوش آید زیرا رنگ آن را تحت تأثیر قرار خواهد داد.
ظرف را از روی حرارت بردارید و ژلاتین نرم شده و آب انار را با هم مخلوط کنید تا ژلاتین حل شود. مواد را از یک صافی رد کنید تا یکدست شوند و کنار بگذارید تا به دمای اتاق برسد.
حالا ژله تان را در ظرف مورد نظرتان بریزید و دانه های انار را هم اضافه کنید و در یخچال قرار دهید. بعد از بسته شدن با خامه یا ماست کم چرب و یک برگ نعناع سرو کنید.

 

Rate this item
(0 votes)
Login to post comments
back to top
Contact us to submit your food / kitchen related content.Web E-Kitchen.

Get Our App Now

Popular Recipes

  1. Hot News
  2. Tags
  3. Comments
Quinoa Flour Muffins with Roasted Red Peppers and Goat Cheese
Lasagna-Style Baked Pennette with Meat Sauce
The Analgesic Tea That Will Heal All Types Of Body Pain!
Baked Shrimp with Tomatillos
Sausage-Flavored Breakfast Beans and Grits
Peanut Butter Bars

Search

Sign In or Create Account