Potato-Topped Beef Bowl Featured

Ingredients

1 pound lean ground beef

1 16 ounce package frozen mixed vegetables

2 cups shredded cheddar cheese (8 ounces)

1/4 cup snipped fresh Italian parsley

1/4 teaspoon salt

1/8 teaspoon ground black pepper

2 cups boiling water

2 cups instant mashed potato flakes

2 tablespoons butter or margarine, melted

  Salt and cracked black pepper

Directions

Preheat broiler. In an extra-large skillet cook ground beef over medium-high heat until brown, using a wooden spoon to break up meat as it cooks. Drain off

fat. Stir in frozen vegetables. Cook until mixture is heated through, stirring occasionally. Stir in 1 cup of the cheese, 2 tablespoons of the parsley, the 1/4

teaspoon salt, and the ground black pepper.

Meanwhile, in a large bowl combine the boiling water, potato flakes, and 1 tablespoon of the butter. Stir until smooth. Season with additional salt; set aside.

Divide meat mixture among four 16-ounce broiler-safe dishes. Top with potatoes; sprinkle with the remaining 1 cup cheese. Broil 3 inches from heat for 2 to

3 minutes or until cheese is melted. Drizzle with the remaining 1 tablespoon butter; sprinkle with the remaining 2 tablespoons parsley. Sprinkle with cracked black pepper.

Nutrition Facts (Potato-Topped Beef Bowl)

Per serving: 677 kcal cal., 42 g fat (22 g sat. fat, 2 g polyunsaturated fat, 14 g monounsatured fat), 152 mg chol., 692 mg sodium, 35 g carb., 5 g fiber, 41 g pro.

Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet

شِپِرد پای 

•    تعداد: 4 نفر

•    زمان تهیه و پخت: 20 دقیقه

مواد لازم

•    450 گرم گوشت چرخ‌کرده

•    450 گرم مخلوط سبزیجات منجمد

•    225 گرم پنیر چدار رنده شده

•    ¼ پیمانه جعفری خرد شده

•    نمک و فلفل سیاه

•    2 پیمانه پوره سیب‌زمینی 

•    دو قاشق غذاخوری کره آب‌شده

طرز تهیه

1.    در یک تابه بزرگ، گوشت‌ چرخ‌کرده را روی حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی شود. سبزیجات منجمد را به آن بیفزایید و آنها را تفت دهید تا سبزیجات به طور کامل نرم و پخته شوند. سپس، نیمی از پنیر را بیفزایید. جعفری، ¼ قاشق چایخوری نمک و

1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه را اضافه کنید و هم بزنید. 

2.    در یک کاسه بزرگ، دو پیمانه آب جوش، سیب‌زمینی پخته‌شده و یک قاشق غذاخوری کره را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را هم بزنید تا نرم شوند و شکل پوره به خود بگیرند. برای مزه‌دار شدن، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و کنار بگذارید. 

3.    درون کاسه‌ای که می‌خواهید سرو کنید، یک لایه گوشت و سبزیجات بریزید. روی آن پنیر بریزید و در آخر پوره سیب‌زمینی را قرار دهید. آنها را به مدت 2 تا 3 دقیقه در فر یا مایکروفر بگذارید تا پنیر آب شود. 

4.    روی آن کره آب شده بریزید و با جعفری تازه تزئین و سرو کنید. 

http://www.bhg.com/recipe/potato-topped-beef-bowl/

 

Rate this item
(0 votes)
Login to post comments
back to top
Contact us to submit your food / kitchen related content.Web E-Kitchen.

Get Our App Now

Popular Recipes

  1. Hot News
  2. Tags
  3. Comments
Sesame-Flax Soda Bread – Recipe
Jenn’s 3 Favorite Splurges: A Little Bit of Everything
The Bread Cheese Bacon Double Cheeseburger
Water Is Invaluable
Catering: What Does a Fit Bottomed Bride Do?!

Search

Sign In or Create Account