Mushrooms and Chicken in White Sauce Featured

Ingredients:

3 cans of mushrooms

1 lb of chicken breast cut in small pieces

1/2 cup of sour cream

2 tbsp of flour

3 tbsp of butter

1 onion chopped

fresh dill

2 cups of water

salt and pepper to taste

Instructions:

To make this, in a deep pan, melt the butter and the chopped onion and saute for 3 minutes. Add the chicken breast and cook until chicken is no longer pink.

Add the mushrooms and 2 cups of water, add salt and pepper. In a small bowl whisk the sour cream with the flour and a tbsp of water. Add the sour cream

mixture to the pan and stir well.

Make sure the heat is on low, so that it doesn't burn, let this simmer for about 30 min. Add the fresh dill and serve warm.

خوراک قارچ و مرغ با سس سفید

خوراکی بسیار ساده برای یک وعده غذایی سبک، با قارچ و مرغ همراه با سبزی دلخواه خودتان.

مناسب برای :6 نفر

زمان آماده سازی : کمتر از 1 ساعت

خوراک مرغ و قارچ با سس سفید،  غذایی متعلق به کشور رومانی است که آن را (ciulama cu ciuperci sipui) می‌نامند. این غذا بسیار آسان تهیه می‌شود. مدت زمان فراهم آوردن مواد برای این غذا 10 دقیقه و زمان پخت آن 45 دقیقه است.

به جای استفاده از قارچ‎ تازه از کنسرو قارچ نیز می‌‎توانید استفاده کنید.

 مواد لازم:

قارچ 750 گرم

سینه مرغ 500 گرم

آب2 پیمانه

خامه ترش½ پیمانه

پیاز1 عدد

آرد2 قاشق غذاخوری

کره2 قاشق سوپ‌خوری

شوید تازه مقداری

نمک و فلفل به میزان دلخواه

طرز تهیه:

در تابه گودی، کره را آب کنید.

پیاز خرد شده را به تابه اضافه کرده و 3 دقیقه با شعله کم تفت دهید تا طلایی شود.

سینه مرغ را به قطعات کوچک (3 سانتی‌متری) تقسیم کنید. آن‌ها را درون پیاز با شعله کم تفت دهید تا زمانیکه از حالت صورتی رنگ دربیایند.

قارچ‎‌ها را خرد کنید و درون تابه بریزید تا آب آن‌ها تبخیر شود و کمی سرخ شوند.

در یک کاسه کوچک، خامه ترش را با آرد مخلوط کنید و به تابه اضافه کنید.

آب، نمک و فلفل را اضافه کرده، شعله را کم کنید و اجازه دهید مواد با شعله کم تا 30 دقیقه آهسته بجوشد.

پس از این زمان و وقتی خوراک به غلظت مناسب رسید، شوید تازه و خرد شده را اضافه کنید و غذا را گرم سرو کنید. 

http://goo.gl/xR1x4B

 

Rate this item
(0 votes)
Login to post comments
back to top
Contact us to submit your food / kitchen related content.Web E-Kitchen.

Get Our App Now

Popular Recipes

  1. Hot News
  2. Tags
  3. Comments
Study: Roundup and other pesticides directly linked to Parkinson's, neurodegenerative disorders
Win This Lunchbox!
Gary Null releases 'GMO Ticking Time Bomb' mini-documentary: Watch it here before it gets censored
Fire Up The Wok in Times Square
Brussels Sprouts with Feta Pecans
3D Mammography Newest Tool to Fight Breast Cancer

Search

Sign In or Create Account