Fried mushrooms ^Featured

Ingredients:

10 ounces whole fresh mushrooms

1 cup flour

½ cup cornstarch

¾ teaspoon baking powder

¼ teaspoon salt

1 cup water

2 cups breadcrumbs (preferably panko)

Cooking Instructions:

Step 1: In a large bowl mix flour, baking powder and salt. Add water and mix until a smooth batter has formed. Dip mushrooms into the batter and coat

evenly. Allow excess batter to drip off.  

Step 2: Roll the mushrooms in breadcrumbs until coated thoroughly. Repeat until all mushrooms are coated.

Step 3: Heat deep fryer to 365 degrees. Deep fry mushrooms in batches until golden brown. Drain on paper towels.

 قارچ سوخاری 

مواد لازم:

250گرم قارچ کاملا تازه

1 فنجان آرد

½ فنجان آرد ذرت

¾ قاشق چای خوری بکینگ پودر

¼ قاشق چای خوری نمک

1 فنجان آب

2 فنجان پودر سوخاری

طرز تهیه:

در یک کاسه بزرگ آرد و آرد ذرت را همراه با بکینگ پودر ونمک و آب خوب مخلوط می کنیم تامخلوطی صاف و یکدست تهیه شود.

قارچ ها را در مواد غوطه ور می کنیم و دونه دونه در آورده و  با آرد سوخاری می پوشانیم.

قارچ ها را در یک تابه عمیق و پر از روغن داغ سرخ کرده و رویه حوله کاغذی می گذاریم تا روغن اضافه آن گرفته شود.

http://blogchef.net/fried-mushrooms-recipe/