Lemon Chicken thighs Featured


Yield: 4Prep Time: 2 hour marinating timeCook Time: 40-45 minutes


1/4 cup of lemon juice

1 tbsp lemon zest

2 cloves of garlic, crushed

3 tsp fresh thyme leaves

2 tsp fresh parsley, chopped

4 chicken thighs with bone & skin

Sea salt and freshly cracked pepper, to taste


Place lemon juice, lemon zest, crushed garlic, thyme leaves, and parsley together in a zip lock bag; mix until well combined. Add the chicken thighs to the

marinade. Rotate the bag so that all chicken pieces are coated evenly with the marinade. Seal the bag and place in the refrigerator to marinate for 2 hours.

Remove the chicken 20 minutes prior to baking to come to room temperature.

Preheat the oven to 425 degrees. Coat a baking pan with cooking spray.

Remove the chicken from the bag and place on a plate. Season both sides of the chicken evenly & well with sea salt and freshly cracked pepper. Place the

chicken into the prepared baking dish then drizzle a touch of olive oil on each thigh, if desired. Place into the oven and bake for 40-45 minutes, or until the

juices are running clear. Halfway through baking (around 20 minutes), baste with the remaining marinade. Remove from the oven and let it rest for 5

minutes prior to serving. Enjoy.

طرز تهیه ران مرغ با طعم لیمو

مواد لازم:

- آب ليمو ¼ پیمانه    

- پوست رنده شده ليمو 1 قاشق سوپخوري    

- سير له شده،2 حبه  

- برگ تازه آويشن 3 قاشق چايخوري،ريز خردشده(در صورت استفاده از پودر آويشن 3/1 قاشق چايخوري كافيست)    

- جعفري تازه ،ريز خرد شده 2 قاشق چايخوري  

- ران مرغ 4 عدد،پوست نگرفته و با استخوان  

- نمك دريائی و فلفل تازه به ميزان لازم

طرز تهیه

1- در ظرفي كه بتوان درب آن را محكم بست(هوا به داخل آن كشيده نشود) تمامي مواد بجز ران مرغ ها را به خوبي مخلوط كرده و مخلوط را به صورت خمير در آوريد.ران مرغ ها را به مواد مخلوط شده اضافه كرده ،اطراف ران ها را كاملا به مواد آغشته كنيد،درب ظرف

را بسته و مخلوط را به مدت 2 ساعت در يخچال بگذاريد تا ران ها كاملاً مزه دار شود

2- بعد از 2 ساعت ظرف را به مدت 20 دقيقه در هواي اتاق قرار دهيد.فر را در دماي 425 درجه فارنهايت(220 درجه سانتيگراد) گرم كنيد

3- سيني فر يا ظرف مورد نظر را با اسپري به روغن آغشته كنيد.مرغ ها را از ظرف خارج كرده و برروي تخته چوبي آشپزخانه قرار دهيد و هر دو طرف مرغ ها را با نمك دريائي و فلفل مزه دار كنيد.ران ها را در ظرف یا سینی فرقرار دهید و در صورت تمايل روي

هركدام از رانها روغن زيتون بريزيد.ظرف را به مدت 25-20 دقيقه بر روي سيني وسطي فر قرار دهيد

4- ظرف را بعد از 20 دقيقه از فر خارج كرده و باقيمانده مواد را مجدداً به ران ها ماليده و 25-20 دقيقه ديگر در فر قرار دهيد تا زمانيكه تمام مواد به خرد ران ها برود.ظرف را بعد از پخت از فر خارج كرده و بعد از 5 دقيقه سرو كنيد.



Rate this item
(0 votes)
Login to post comments
back to top
Contact us to submit your food / kitchen related content.Web E-Kitchen.

Get Our App Now

Popular Recipes

  1. Hot News
  2. Tags
Spooky Halloween Table Settings and Decorations - 1
Mom knows best: How food justice starts at home
Shelf Reliance Blog: Sweet September Winner: Mini Chocolate Raspberry Pies
cleansing yoga poses


Sign In or Create Account