Greek Salad Featured


4 large hearts romaine lettuce, torn

2 cups feta cheese, crumbled

2 English cucumbers, chopped

2 tomatoes, preferably heirloom, chopped

1 green bell pepper, seeded, ribs removed, and cut into strips

1 red bell pepper, seeded, ribs removed, and cut into strips

1 yellow bell pepper, seeded, ribs removed, and cut into strips

1 medium red onion, chopped

Kalamata olives, pitted

Green olives, pitted

Anchovies (optional)

Extra-virgin olive oil

Balsamic vinegar

Coarse salt and freshly ground black pepper

Store-bought stuffed grape leaves (optional)



Place lettuce on a large, deep oval platter. Arrange feta, cucumbers, tomatoes, each pepper, onion, each type of olive, anchovies, and grape leaves, if using,

in rows on top of the lettuce.


In a small bowl, whisk together oil and vinegar; season with salt and pepper. Drizzle over salad just before serving.

سالاد یونانی رنگی

 این سالاد از این ویژگی برخوردار است که اجزای سالاد با هم مخلوط نشده و هر کس از هر چیزی که دوست دارد می‌تواند لذت ببرد. همچنین یکی از بهترین ایده‌ها برای کسانی است که دوست‌دار غذای گیاهی هستند. سالاد یونانی در 25 تا 30 دقیقه آماده می‌شود و

برای 5 نفر مناسب است.

مواد لازم:

کاهو سالادی: 2 بته

پنیر فتا (سفید): 2 پیمانه

خیار: 2 عدد 

گوجه فرنگی: 2 عدد

فلفل دلمه ای سبز: 1 عدد

فلفل دلمه ای قرمز: 1 عدد 

فلفل دلمه ای زرد: 1 عدد  

پیاز قرمز: 1 عدد متوسط  

زیتون سیاه: به مقدار دلخواه

زیتون سبز بی هسته: به مقدار دلخواه

لوبیا قرمز پخته شده: به مقدار دلخواه

روغن زیتون: به میزان لازم

سرکه بالزامیک: به میزان دلخواه

نمک و فلفل: به میزان لازم

انگور: به میزان لازم

طرز تهیه:

 1. در یک دیس بیضی‌شکل، کاهو‌ها را می‌چینیم. خیار‌ها را پس از شستن، خرد می‌کنیم. پیاز را نیز پس از پوست کندن، ریز خرد می‌کنیم. فلفل‌های دلمه‌ای را به‌صورت طولی برش می‌دهیم. پنیر فتا و گوجه‌فرنگی را نیز خرد می‌کنیم. پنیر فتا، خیار خرد شده، گوجه

فرنگی، فلفل‌ها، زیتون‌ها، لوبیا قرمز پخته و انگور‌ها را روی دیس پوشانده شده با کاهو می‌چینیم.

2. در یک کاسه‌ کوچک، روغن‌زیتون، سرکه را می‌ریزیم و آن‌ها را مخلوط می‌کنیم. سپس آن را با نمک و فلفل مزه‌دار می‌کنیم. قبل از سرو سالاد، سس را روی آن می‌ریزیم.


Rate this item
(0 votes)
Login to post comments
back to top
Contact us to submit your food / kitchen related content.Web E-Kitchen.

Get Our App Now

Popular Recipes

  1. Hot News
  2. Tags
Chicken Machaca
This Woman Got A Nose Ring Burrito Surprise at McDonald’s
Smoky Apple Baked Beans
How Erin’s Healthy Goals of 2012 Are Going: There’s Still Time!
Persian cuisine, with a cultural mission
Stuffed Zucchini Boats


Sign In or Create Account