Pesto penne with deli-roasted chicken Featured

 

ingredients

8   ounces dried penne, mostaccioli or bow tie pasta (4 cups)

 2   cups broccoli flowerets

1  7  ounce container purchased basil pesto (about 3/4 cup)

2 1/2  cups bite-size slices of deli-roasted chicken, purchased refrigerated cooked chicken strips, or bite-size slices of leftover cooked chicken (about 12 ounces)

1  7  ounce jar  roasted red sweet peppers, drained and cut into strips

1/4  cup  finely shredded Parmesan cheese

Finely shredded Parmesan cheese (optional)

1/2  teaspoon coarsely ground black pepper

directions

1. Cook pasta according to package directions, adding broccoli the last 2 minutes of cooking. Drain, reserving 1/2 cup of the pasta water. Return drained pasta and broccoli to saucepan.

2. In a small bowl, combine pesto and the reserved pasta water. Add chicken, roasted red peppers and pesto mixture to pasta in saucepan. Toss gently to coat. Heat through over medium heat. Add 1/4 cup cheese to pasta mixture and toss to combine. Divide the pasta among 4 warm pasta bowls. Sprinkle with additional Parmesan cheese, if you like. Top with coarsely ground black pepper. Serve immediately. Makes 4 servings.

nutrition information

Per Serving: cal. (kcal) 672, Fat, total (g) 35, chol. (mg) 93, sat. fat (g) 7, carb. (g) 53, fiber (g) 3, pro. (g) 37, vit. A (IU) 971.8, vit. C (mg) 118.1, sodium (mg) 857, calcium (mg) 232.23, iron (mg) 4.5, Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet

پنه پستو با مرغ بریان

این پنه بسیار سریع آماده می‌شود و می‌توانید در کمتر از نیم ساعت یک غذای خوشمزه و سالم داشته باشید.

تعداد: 4 نفر 

زمان تهیه و پخت: 20 دقیقه

مواد لازم

225 گرم پنه

دو پیمانه گل‌چه‌های کلم بروکلی

200 گرم پستو ریحان

2.5 پیمانه مرغ بریان خرد شده

200 گرم فلفل قرمز شیرین خرد شده

¼ پیمانه پنیر پارمسان رنده شده

نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه

طرز تهیه

پاستا را درون آب جوش و نمک بپزید و دو دقیقه پیش از آبکش کردن، کلم‌های بروکلی رادرون آن بریزید تا کمی نرم شوند. سپس همه آنها را آبکش کنید. نصف پیمانه از آب پاستا را نگه دارید. پاستا و بروکلی را دوباره درون قابلمه بریزید.

در یک کاسه کوچک، پستو و نصف پیمانه آب پاستا رابا یکدیگر مخلوط کنید. مرغ را به آنها بیفزایید و هم بزنید. فلفل کبابی خرد شده و مخلوط پستو را درون قابلمه رو یپاستا بریزید. آنها را خوب هم بزنید و سپس روی حررت ملایم قرار دهید. پس از اینکه کمی گرم شدند، ¼ پیمانه پنیر پارمسان را اضافه کنید.

مخلوط پاستا را درون کاسه‌هایی که می‌خواهید سرو کنید، بریزید و پنیر پارمسان رنده شده و پودر فلفل سیاه روی آنها بپاشید و سرو کنید.

ارزش غذایی

کالری: 672

چربی: 35 گرم

کلسترول: 93 میلی‌گرم

سدیم: 857 میلی‌گرم

کربوهیدرات: 53 گرم

فیبر: 3 گرم

پروتئین: 37 گرم

http://goo.gl/bC0KGG

 

Rate this item
(0 votes)
Login to post comments
back to top
Contact us to submit your food / kitchen related content.Web E-Kitchen.

Get Our App Now

Popular Recipes

  1. Hot News
  2. Tags
  3. Comments
Baked Tilapia with Tomatoes
Preparing Your Kitchen for the Holidays
Beet and Chicken Soup (Borscht)
Ceviche Tostadas
At Home High Intensity Interval Training - Cardio HIIT Workout with Fitness Blender
Catering: What Does a Fit Bottomed Bride Do?!

Search

Sign In or Create Account