farmer's casserole Featured

  • font size decrease font size increase font size
  • Print
  • Email
  • Perskitchen
    Powered by Conduit Mobile

ingredients

Nonstick cooking spray

3  cups  frozen shredded hash brown potatoes

3/4 cup shredded Monterey Jack cheese with jalapeno peppers or shredded cheddar cheese (3 ounces)

1 cup diced cooked ham, cooked breakfast sausage or Canadian-style bacon

1/4 cup sliced green onions (2)

4- beaten eggs or 1 cup refrigerated or frozen egg product, thawed

1 1/2 cups milk or one 12-ounce can evaporated milk or evaporated fat-free milk

1/8 teaspoon salt

1/8 teaspoon black pepper

directions

1. Coat a 2-quart square baking dish with nonstick cooking spray. Arrange potatoes evenly in the bottom of the dish. Sprinkle with cheese, ham, and green onions.

2. In a bowl combine eggs, milk, salt, and pepper. Pour egg mixture over potato mixture in dish.

3. Bake, uncovered, in a 350 degree F oven for 40 to 45 minutes or until a knife inserted near the center comes out clean. Let stand 5 minutes before serving. Makes 6 servings.

Make Ahead Tip

Prepare as above through step 2. Cover and chill for up to 24 hours. Bake, uncovered, in a 350 degree oven for 50 to 55 minutes or until a knife inserted near the center comes out clean. Let stand 5 minutes before serving.

Tip- Farmers Casserole for 12: Prepare as above, except double all ingredients and use a 3-quart rectangular baking dish. Bake, uncovered, for 45 to 55 minutes or until a knife inserted near the center comes out clean. Let stand 5 minutes before serving. Makes 12 servings.

nutrition information

Per Serving: cal. (kcal) 265, Fat, total (g) 12, chol. (mg) 175, sat. fat (g) 6, carb. (g) 23, Monosaturated fat (g) 3, Polyunsaturated fat (g) 1, fiber (g) 2, sugar (g) 3, pro. (g) 17, vit. A (RE) 0, vit. A (IU) 534.49, vit. C (mg) 7.68, Thiamin (mg) 0.3, Riboflavin (mg) 0.42, Niacin (mg) 3.16, Pyridoxine (Vit. B6) (mg) 0.25, Folate (µg) 20.16, Cobalamin (Vit. B12) (µg) 0.79, sodium (mg) 590, Potassium (mg) 552, calcium (mg) 212.03, iron (mg) 1.98, Starch () 1.5, Medium-Fat Meat () 2, Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet

کسرول بهاری

این کسرول با سیب‌زمینی و ژامبون سرخ‌شده درست می‌شود و می‌توانید برای صبحانه آن را تهیه و نوش جان کنید.

تعداد: 6 نفر

 زمان تهیه: 25 دقیقه

 زمان پخت: 40 دقیقه

مواد لازم

روغن

3 پیمانه سیب‌زمینی رنده شده و سرخ شده

¾ پیمانه پنیر چدار رنده شده با طعم فلفل

یک پیمانه ژامبون سرخ‌شده

¼ پیمانه پیازچه خرد شده

4 عدد تخم‌مرغ هم‌زده

1.5 پیمانه شیر

1/8 قاشق چایخوری نمک

1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه

طرز تهیه

ظرف پیرکس را با روغن چرب کنید. سیب‌زمینی‌ها را کف ظرف بچینید. روی آنها پنیر رنده شده بریزید. ژامبون و پیازچه خرد شده را روی آنها بریزید.

در یک کاسه بزرگ، تخم‌مرغ، شیر و فلفل را با یکدیگر مخلوط کنید. مخلوط تخم‌مرغ را روی سیب‌زمینی بریزید.

آنها را درون فر با دمای 350 درجه فارنهایت قرار دهید. اجازه دهید، به مدت 40 تا 45 دقیقه پخته شوند و سطح آنها طلایی شود. آن را 5  دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود.

ارزش غذایی

کالری: 265

چربی: 12 گرم

کلسترول: 175 میلی‌گرم

کربوهیدرات: 23 گرم

پروتئین: 17 گرم

قند: 3 گرم

فیبر: 2 گرم

سدیم: 590 میلی‌گرم

http://www.recipe.com/farmers-casserole/

  

Rate this item
(0 votes)
Login to post comments
back to top
Contact us to submit your food / kitchen related content.Web E-Kitchen.

Get Our App Now

Popular Recipes

  1. Hot News
  2. Tags
  3. Comments
Panna cotta
Barely Made the Bar with Zayna Gold’s Boston Body Barre DVD
All About Olive Oil
Water Is Invaluable
Tish’s 3 Favorite Splurges: Get in My Belly!
Chicken with pomegranate

Search

Sign In or Create Account