Mini Chocolate Chip Ice Cream Sandwiches Featured

  • font size decrease font size increase font size
  • Print
  • Email
  • Perskitchen
    Powered by Conduit Mobile

INGREDIENTS

1 1/2 cups all-purpose flour, (spooned and leveled)

1/2 teaspoon baking soda

1/2 teaspoon salt

1/2 cup (1 stick) unsalted butter, room temperature

1/2 cup packed light-brown sugar

1/4 cup granulated sugar

1/4 cup sour cream

1 large egg

1 teaspoon pure vanilla extract

1 1/2 cups mini chocolate chips

1 pint vanilla ice cream, softened

STEP 1 - Preheat oven to 350 degrees, with rack in center. In a medium bowl, whisk together flour, baking soda, and salt. Using an electric mixer, beat butter and sugars until light and fluffy. Add sour cream, egg, and vanilla; beat until smooth. With mixer on low, gradually add flour mixture; mix in 1 cup chocolate chips.

STEP 2 - Using 1 rounded tablespoon per cookie, drop mounds of dough, about 1 1/2 inches apart, onto two baking sheets. (You'll have 25 to 30 cookies.) Bake until golden, 10 to 12 minutes; transfer to a rack to cool completely.

STEP 3 - Scatter remaining chocolate chips on a plate. Place about 2 tablespoons ice cream between 2 cookies, bottoms facing in; press gently. Roll the sides of each sandwich in chips. (If ice cream is melting, place sandwiches in freezer until firm enough to roll in chips.) Transfer sandwiches onto baking sheets. Freeze until firm, at least 2 hours; then wrap individually in plastic.

شیرینی شکلاتی بستنی دار برای روز پدر

زمان لازم برای تهیه مواد : 30 دقیقه 

کل زمان مورد نیاز : 3 ساعت و 30 دقیقه

مواد گفته شده برای 12 نفر می باشد.

مواد لازم :

 آرد سفید الک شده  یک و نیم فنجان

 جوش شیرین یک دوم  قاشق چای خوری

 نمک  یک دوم قاشق چای خوری

 کره ذوب شده  یک دوم  فنجان

 شکر قهوه ای  یک دوم فنجان

شکر دانه ریز  یک چهارم فنجان

خامه   یک چهارم فنجان

 تخم مرغ بزرگ1 عدد 

عصاره وانیل خالص  1 قاشق چای خوری

تکه های شکلات ریز شده  یک و نیم  فنجان

بستنی وانیلی  1 لیتر

طرز تهیه :

1 - شعله اجاق را در دمای  350 درجه می گذاریم تا داغ شود. در یک کاسه متوسط  آرد، جوش شیرین و نمک را با یکدیگر می ریزیم . کره و شکر را هم کم کم به مواد اضافه می کنیم و با استفاده از یک همزن برقی آنها را هم می زنیم. خامه ، تخم مرغ، وانیل را هم به آن اضافه می کنیم و آنها را تا زمانی که کاملا صاف شوند مخلوط می کنیم. تکه های شکلات را هم به تدریج به مخلوط اضافه می کنیم تا خمیر ما کاملا درست شود.

2 - با استفاده از یک قاشق غذا خوری به صورت گرد گرد خمیر را درآورده و آنها را بر روی دو ورق نازک مخصوص پخت کیک می ریزیم. در اینجا با این مواد حدود 25 تا 30 شیرینی می توان درست کرد و آنها را تا زمانی که کاملا طلایی شوند در فر می گذاریم تا پخته شوند. در آخر به مدت  10 تا 12 دقیقه ، آنها را در یخچال نگه می داریم تا کاملا خود را بگیرند.

3 - میان هر کدام از شیرینی ها به اندازه ی دو قاشق غذا خوری بستنی می ریزیم و آنها را در فریزر می گذاریم . می توان هر کدام از شیرینی ها را جداگانه داخل یک پلاستیک گذاشته و به هنگام سرو کردن آنها را درآورده و میل نمود.

نکته : می توان به مدت 2 هفته در فریزر از این شیرینی ها نگهداری کرد.

http://goo.gl/JoK7i9

  

 

 

Rate this item
(0 votes)
Login to post comments
back to top
Contact us to submit your food / kitchen related content.Web E-Kitchen.

Get Our App Now

Popular Recipes

  1. Hot News
  2. Tags
  3. Comments
Pecan Chicken Salad
summer recipe fun.
What I Learned About Nutrition From My Pregnancies
IKEA countertops: wood
Help Researcher Investigate If Proper Messaging Can Help Get Men Drink Milk

Search

Sign In or Create Account