Cheesy Pasta-Stuffed Shells Featured



24 dried jumbo shell macaroni

8 ounces dried tiny shell macaroni (2 cups)

2 cups Gruyere cheese, shredded (8 ounces)

2 cups shredded sharp cheddar cheese (8 ounces)

3/4 cup half-and-half or light cream

1/8 teaspoon ground white pepper or ground black pepper

1 24 ounce jar vodka sauce or your favorite tomato pasta sauce

1 cup shredded brick cheese or mozzarella cheese (4 ounces)

  Fresh basil leaves (optional)


Preheat oven to 350 degrees F. Cook jumbo shells according to package directions. Using a large slotted spoon, transfer shells to a colander. Rinse with cold water; drain well. Set aside. In the same pan, cook tiny shells according to package directions; drain. Set aside.

Meanwhile, in a large saucepan combine Gruyere cheese, cheddar cheese, half-and-half, and pepper. Heat over medium-low heat until cheese melts and is smooth, stirring frequently. Stir in tiny shells.

Spread about 1/2 cup of the vodka sauce into the bottom of a 3-quart rectangular baking dish. Spoon the cheese mixture evenly into the drained jumbo shells; place stuffed shells in prepared baking dish. Top with remaining vodka sauce.

Cover and bake for 30 minutes. Uncover; sprinkle evenly with brick cheese. Bake, uncovered, about 15 minutes more or until heated through (160 degrees F). If desired, top with fresh basil.

Nutrition Facts (Cheesy Pasta-Stuffed Shells)

Per serving: 858 kcal cal., 42 g fat (25 g sat. fat, 2 g polyunsaturated fat, 10 g monounsatured fat), 128 mg chol., 1035 mg sodium, 79 g carb., 3 g fiber, 7 g sugar, 40 g pro.

Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet

صدف‌های پرشده ماکارونی

برای این غذا به دو نوع ماکارونی صدفی بزرگ و کوچک نیاز دارید. داخل صدف‌های بزرگ را باید با ماکارونی‌های ریز پر کنید.

تعداد: 6 نفر

 زمان تهیه: 40 دقیقه 

 زمان پخت: 45 دقیقه

مواد لازم

24 عدد ماکارونی صدفی بزرگ

225 گرم ماکارونی صدفی ریز

دو پیمانه پنیر گودا رنده شده

دو پیمانه پنیر چدار رنده شده

¾ پیمانه شیر یا خامه کم‌چرب

1/8 قاشق چایخوری پودر فلفل سفید

280 گرم سس گوجه فرنگی

یک پیمانه پنیر موزارلا رنده شده

برگ‌های تازه ریحان

طرز تهیه

فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. پاستاهای صدفی بزرگ را طبق دستور نوشته شده روی پاکت بپزید. آنها را آبکش کنید و کنار بگذارید. پاستاهای صدفی کوچک را نیز بپزید و آبکش کنید و کنار بگذارید.

در یک قابلمه بزرگ، پنیر گودا، چدار، شیر و فلفل را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا پنیرها آب شوند. سپس پاستاهای کوچک را اضافه کنید.

حدود نصف پیمانه سس گوجه‌فرنگی کف یک پیرکس مستطیلی بریزید. مخلوط پاستا و پنیر را داخل پاستاهای بزرگ بریزید و آنها را کف ظرف بچینید. در آخر، بقیه سس گوجه‌فرنگی را روی همه مواد بریزید.

در پیرکس را بگذارید و آن را حدود 30 دقیقه در فر قرار دهید. سپس در را بردارید، پنیر موزارلا را بریزید و بدون در 15 دقیقه دیگر در فر بپزید تا سطح آنها کاملا طلایی شود.

با برگ‌های تازه ریحان تزئین و سرو کنید.

ارزش غذایی

کالری: 858

چربی: 42 گرم

کلسترول: 128 میلی‌گرم

کربوهیدرات: 79 گرم

فیبر: 3 گرم

قند: 7 گرم

پروتئین: 40 گرم

سدیم: 1035 میلی‌گرم

پتاسیم: 217 میلی‌گرم

کلسیم: 868 میلی‌گرم

آهن: 4 میلی‌گرم 



Rate this item
(0 votes)
Login to post comments
back to top
Contact us to submit your food / kitchen related content.Web E-Kitchen.

Get Our App Now

Popular Recipes

  1. Hot News
  2. Tags
Roasted In-Shell Sunflower Seeds
Loaded Potato Soup
Cleaning Oak Kitchen Cabinets
10 Tips for Silencing The Siren Song of Sugar [Sugar is Like Crack. Literally]
Super Bowl Sunday, A La Sandwich Monday
Political cake pops from Baked by Yael


Sign In or Create Account