Baked Eggs with Cheese and Basil Sauce Featured

Makes: 4 servings

Prep: 15 mins

Bake: 18 mins 350°F

Baked Eggs with Cheese and Basil Sauce


3 tablespoons butter

2 tablespoons all-purpose flour

1/4 teaspoon salt

1/8 teaspoon ground black pepper

3 tablespoons snipped fresh basil or 1/2 teaspoon dried basil, crushed

1 cup milk

  Nonstick cooking spray

4 eggs


  Ground black pepper

1/4 cup shredded mozzarella cheese (1 ounce)

  Snipped fresh basil (optional)


Preheat oven to 350 degrees F. For sauce, in a small saucepan melt butter over medium heat. Stir in flour, 1/4 teaspoon salt, and 1/8 teaspoon pepper. If using, stir in dried basil. Add milk all at once. Cook and stir until thickened and bubbly. Cook and stir for 1 minute more. Remove from heat. If using, stir in 3 tablespoons fresh basil.

Lightly coat four 8- to 10-ounce round baking dishes or 6-ounce custard cups with cooking spray. To assemble, spoon about 2 tablespoons of the sauce into each prepared baking dish. Gently break an egg into the center of each dish; sprinkle with additional salt and pepper. Spoon the remaining sauce over eggs.

Bake for 18 to 20 minutes or until eggs are set. Sprinkle with cheese. Let stand until cheese is melted. If desired, garnish with additional fresh basil.

Nutrition Facts (Baked Eggs with Cheese and Basil Sauce)

Per serving: 216 kcal cal., 16 g fat (9 g sat. fat, 245 mg chol., 419 mg sodium, 6 g carb., 0 g fiber, 10 g pro.

Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet

نیمرو با سس ریحان

این نیمرو خوشگل , شیک و خوشمزه را وقتی مهمون عزیزی دارید میتونید برای صبحانه تهیه کنید.

تعداد: 4 نفر 

 زمان تهیه: 15 دقیقه 

 زمان پخت: 20 دقیقه

مواد لازم

3 قاشق غذاخوری کره

دو قاشق غذاخوری آرد کامل

¼ قاشق چایخوری نمک

1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه

3 قاشق غذاخوری ریحان تازه خرد شده

یک پیمانه شیر


4 عدد تخم‌مرغ

¼ پیمانه پنیر موزارلا رنده شده

ریحان تازه

نمک و فلفل سیاه

طرز تهیه

فر را با دمای 350 درجه فارنهایت روشن کنید.

برای تهیه سس، در یک قابلمه کوچک، کره را روی حرارت ملایم آب کنید. آرد، ¼ قاشق چایخوری نمک و 1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه را اضافه کنید. شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا بجوشد و غلیظ شود. از روی حرارت بردارید و ریحان‌های تازه را اضافه کنید.

کف ظرف‌های گرد سفالی را با روغن چرب کنید. دو قاشق غذاخوری از سس را داخل هر کدام بریزید. در مرکز هر کدام، یک عدد تخم‌مرغ بشکنید. نمک و فلفل سیاه بپاشید. بقیه سس را دوباره روی تخم‌مرغ بریزید.

آنها را به مدت 18 تا 20 دقیقه در فر قرار دهید تا تخم‌مرغ‌ها سفت شوند. روی آنها پنیر بپاشید و در فر خاموش بگذارید تا پنیرها آب شوند. سپس با ریحان تازه تزئین و سرو کنید.

ارزش غذایی

کالری: 216

چربی: 16 گرم

کلسترول: 245 میلی‌گرم

کربوهیدرات: 6 گرم

پروتئین: 10 گرم

سدیم: 419 میلی‌گرم



Rate this item
(0 votes)
Login to post comments
back to top
Contact us to submit your food / kitchen related content.Web E-Kitchen.

Get Our App Now

Popular Recipes

  1. Hot News
  2. Tags
Spaghetti cake
Fried Artichokes with Orange-Olive Oil Emulsion – Recipe
A Transitional Long Island Kitchen in East Hills New York
The Ultimate Thanksgiving Side — Fall Fest
Five Tips for Coping with your Picky Eater
spicy tunisian fish stew (chreime)


Sign In or Create Account