greek spinach veggie burgers Featured

ingredients

 1/4  cup  olive oil

1   clove garlic, minced

1   teaspoon  dried oregano

1   teaspoon  dried dillweed

1   cup  herb-seasoned stuffing mix

2  eggs, lightly beaten 

1  10  ounce  frozen chopped spinach, thawed and well drained

1/2   cup feta cheese, crumbled (2 ounces)

4   whole wheat hamburger buns, split and toasted

Toppers such as crumbled feta cheese, plain yogurt, sliced roasted red peppers, and/or sliced red onion (optional)

directions

1. In medium bowl combine oil, garlic, oregano, dillweed, and 1/4 teaspoon black pepper. Stir in stuffing mix to coat thoroughly. Stir in egg, spinach, and 1/2 cup crumbled feta; mix well. Shape into four 1/2-inch-thick patties.

2. Heat a griddle or large nonstick skillet over medium heat. Add patties. Cook for 3 to 4 minutes per side or until browned and heated through.

3. Serve in buns with assorted toppers. Makes 4 servings.

nutrition information

Per Serving: cal. (kcal) 367, Fat, total (g) 18, chol. (mg) 13, sat. fat (g) 4, carb. (g) 36, Monosaturated fat (g) 11, Polyunsaturated fat (g) 2, Trans fatty acid (g) 0, fiber (g) 4, sugar (g) 6, pro. (g) 13, vit. A (IU) 2575.28, vit. C (mg) 1.18, Thiamin (mg) 0.39, Riboflavin (mg) 0.9, Niacin (mg) 2.76, Pyridoxine (Vit. B6) (mg) 0.25, Folate (µg) 137.08, Cobalamin (Vit. B12) (µg) 0.85, sodium (mg) 732, Potassium (mg) 310, calcium (mg) 272.61, iron (mg) 3.24, Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet

برگر سبزیجات به سبک یونانی

این برگر همچون دیگر غذاهای یونانی مملو از پنیر فتا، سیر، سبزیجات و اسفناج است و برای مواقعی که از خوردن گوشت خسته شده‌اید، گزینه بسیار مناسبی به شمار می‌رود.

تعداد: 4 نفر

 زمان تهیه: 20 دقیقه 

 زمان پخت: 10 دقیقه

مواد لازم

¼ پیمانه روغن زیتون

یک حبه سیر رنده شده

یک قاشق چایخوری پودر آویشن

یک قاشق چایخوری تخم شوید

یک پیمانه مخلوط سبزیجات

دو عدد تخم‌مرغ هم‌زده

350 گرم اسفناج

نصف پیمانه پنیر فتا خرد شده

4 عدد نان همبرگر

پنیر فتا، ماست چکیده، فلفل قرمز کبابی یا پیاز قرمز برای داخل ساندویچ

طرز تهیه

در یک کاسه متوسط، روغن، سیر، آویشن، تخم شوید و ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه را با یکدیگر مخلوط کنید. مخلوط سبزیجات را به آنها اضافه کنید و هم بزنید. سپس تخم‌مرغ، اسفناج و نصف پیمانه پنیر فتا خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید. آنها را به صورت توپ‌های کوچک در دست شکل دهید و سپس فشار دهید تا مسطح شوند. درست شبیه همبرگر.

تابه نچسب بزرگی را روی حرارت ملایم قرار دهید. روغن زیتون بریزید و پس از اینکه گرم شد، برگرها را درون تابه بچینید و هر طرف آن را 3 تا 4 دقیقه بپزید تا طلایی شوند.

سپس آنها را درون نان همبرگر بگذارید و با مواد دلخواه خود روی آن را پر و سرو کنید.

ارزش غذایی

کالری: 367

چربی: 18 گرم

کلسترول: 13 گرم

کربوهیدرات: 35 گرم

فیبر: 4 گرم

قند: 6 گرم

سدیم: 732 میلی‌گرم

پروتئین: 13 گرم

http://www.recipe.com/greek-spinach-veggie-burgers/

 

 

Rate this item
(0 votes)
Login to post comments
back to top
Contact us to submit your food / kitchen related content.Web E-Kitchen.

Get Our App Now

Popular Recipes

  1. Hot News
  2. Tags
  3. Comments
Time to Vent! What's Your Biggest Gym Pet Peeve?
Lemon and Herb Couscous with Goat Cheese, Almonds
Finally! Chipotle signs deal to pay tomato pickers more
Celebrate National Coffee Day!
Best Sweet Potato Pie Recipes
one-pan farro with tomatoes

Search

Sign In or Create Account