Spaghetti cake Featured


2 1/2 cups double cream

4 large eggs

Sea salt and fresh ground black pepper

60g grated tasty cheese

60g goat cheese or feta cheese, cubed

2 large handfuls baby spinach, washed and well dried

1 fresh red chilli, deseeded and finely chopped

140g sun-dried tomatoes, chopped

400g spaghetti, cooked very al dente

1 knob butter

Sage leaves


1. Preheat your oven to 180 degrees C and beat the double cream with the eggs, salt and pepper in a large bowl. Add the tasty cheese, goat cheese (saving a little), spinach, chilli, tomatoes and cooked spaghetti. Fold everything through together gently.

2. Melt the butter in a frying pan that you can later place in the oven. Pour the egg and spaghetti mix gently into the pan and shake gently to distribute everything evenly. Place in the oven and bake for 30 minutes. It should be golden and crisp on top.

3. Remove from the oven and use the back of a spoon to make even dents around the top of the spaghetti cake. Place a sage leave in the middle of each, top with a cube of goat cheese and drizzle with olive oil. Place back in the oven for 10 minutes.

4. Remove from the oven, cool slightly, then cut into wedges and serve with salad.



نوع غذا: پاستا، لازانیا، اسپاگتی

وعده غذایی: شام عصرانه

زمان پخت : 30دقیقه

زمان آماده سازی مواد: 35دقیقه

مواد لازم مناسب برای 8 نفر

خامه : 600 میلی‌لیتر

تخم‌مرغ : 4 عدد بزرگ

نمک و فلفل سیاه تازه : به مقدار لازم

پنیر چدار خرد شده : 60 گرم

ترکیب پنیرهای معطر خرد شده :60 گرم

اسفناج تازه خرد شده : 2 دسته

فلفل تازه تند خرد شده : یک عدد

گوجه فرنگی خشک شده : 140 گرم

اسپاگتی پخته شده : 400 گرم

کره : یک قاشق غذاخوری

گل مریم خرد شده : چند برگ

وقتی داشتم روی کتاب آشپزی ایتالیایی‌ام کار می‌کردم این دستور را پیدا کردم.این کیک با ظاهری شبیه به املت اشتهای شما را تحریک می‌کند.

دستور پخت:

1. فر را روی دمای 180 درجه سانتی‌گراد یا 350 درجه فارنهایت یا درجه 4 فر روشن کنید.

2. در یک کاسه بزرگ خامه و تخم‌مرغ را با نمک و فلفل مخلوط کنید. پنیرها را هم اضافه کنید و بزنید. سپس اسفناج خرد شده، فلفل خرد شده و گوجه فرنگی‌ها را اضافه کنید. در آخر اسپاگتی پخته را به آن اضافه کنید و بدون اینکه له شود خوب با هم مخلوط کنید.

3. کره را در قالبی که حدود 11 اینچ قطر داشته باشد آب کنید. دقت کنید که کره را خوب بچرخانید تا کناره‌های قالب به آن آغشته شوند.

4. اسپاکتی را به آرامی در قالب بریزید و روی آن را صاف کنید. مریم گلی را اضافه کنید و قالب را برای 30 دقیقه در فر بگذارید تا لایه‌های بالایی اسپاگتی برشته شوند.



Rate this item
(0 votes)
Login to post comments
back to top
Contact us to submit your food / kitchen related content.Web E-Kitchen.

Get Our App Now

Popular Recipes

  1. Hot News
  2. Tags
Slow-Cooker Beef Stroganoff
Sidewalk snack stand
Smokey Chipotle Hummus Recipe
John Gregory-Smith: Malaysian Coconut And Chili Kerabu Salad
What’s Okay With Pregnancy and Exercise? 7 Dos and 4 Don’ts!
Sarah Dajani: Baking Bread With Social Entrepreneurs: Zikra in the Jordan River Valley


Sign In or Create Account