Beef Bourguignon Potpie Featured

 

Ingredients

  Nonstick cooking spray

1/4 cup butter

1 1/2 cups coarsely chopped carrots (3 medium)

1 1/2 cups coarsely chopped celery (3 stalks)

1 cup frozen small whole onions, thawed and halved

1/2 teaspoon freshly ground black pepper

3 cups sliced fresh mushrooms (8 ounces)

1 cup Burgundy

1 tablespoon stone-ground Dijon-style mustard

4 cloves garlic, minced

2 teaspoons finely snipped fresh rosemary

2 teaspoons dried thyme, crushed

2 ounce packages refrigerated cooked beef tips with gravy

1 cup lower-sodium beef broth

3 croissants, cut in half horizontally

Directions

Preheat oven to 375 degrees F. Coat a 3-quart rectangular baking dish with cooking spray; set aside.

In a large skillet heat 3 tablespoons of the butter over medium heat until melted. Add carrots, celery, onions, and pepper. Cook for 7 to 9 minutes or just until vegetables are tender, stirring occasionally. Remove skillet from heat. Add mushrooms, Burgundy, mustard, garlic, rosemary, and thyme. Return skillet to heat. Bring to boiling; reduce heat. Simmer, uncovered, for 5 minutes. Stir in beef with gravy and broth; heat through. Cover and keep warm.

In a small microwave-safe bowl microwave the remaining 1 tablespoon butter on 70 percent power (medium-high) about 30 seconds or until melted. Brush cut sides of croissants with melted butter; cube croissants. Transfer hot meat mixture to the prepared baking dish. Sprinkle with cubed croissants. Bake, uncovered, for 20 to 25 minutes or until filling is bubbly and croissants are golden.

Nutrition Facts (Beef Bourguignon Potpie)

Per serving: 330 kcal cal., 16 g fat (8 g sat. fat, 1 g polyunsaturated fat, 3 g monounsatured fat), 77 mg chol., 885 mg sodium, 21 g carb., 3 g fiber, 8 g sugar, 21 g pro.

Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet

تاس کباب فرانسوی

این غذا را باید در فر درست کنید و با تاس کباب ما ایرانی‌ها بسیار فرق دارد اما واقعا خوش‌طعم است و مطمئنا طرفدار این غذا خواهید شد.

تعداد: 8 نفر

زمان تهیه: 25 دقیقه 

زمان پخت: 20 دقیقه

مواد لازم

روغن

¼ پیمانه کره

1.5 پیمانه هویج خرد شده

1.5 پیمانه کرفس خرد شده

یک پیمانه پیاز خرد شده

نصف قاشق چایخوری فلفل‌سیاه

سه پیمانه قارچ خرد شده

دو پیمانه آب گوشت

یک قاشق غذاخوری پودر خردل

4 حبه سیر رنده شده

دو قاشق چایخوری رزماری تازه

دو قاشق چایخوری آویشن تازه

480 گرم گوشت پخته شده

5 عدد نان تست

طرز تهیه

فر را با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید. یک ظرف پیرکس مستطیلی را با روغن چرب کنید و کنار بگذارید.

در یک تابه بزرگ، سه قاشق غذاخوری کره را روی حرارت ملایم گرم کنید. هویج، کرفس، پیاز و فلفل را اضافه کنید و آنها را 7 تا 9 دقیقه تفت دهید تا سبک شوند. سپس تابه را از روی حرارت بردارید. قارچ‌ها، یک پیمانه آب گوشت، خردل، سیر، رزماری و آویشن را اضافه کنید. دوباره تابه را روی حرارت بگذارید و اجازه دهید مواد بجوشند. پس از جوش آمدن، حرارت را کم کنید تا 5 دقیقه هم نیم‌جوش شوند.

گوشت و باقی‌مانده آب گوشت را اضافه کنید و در تابه را بگذارید تا گرم بمانند.

در یک کاسه کوچک، یک قاشق غذاخوری کره را به مدت 30 ثانیه در مایکروفر آب کنید. آن را روی نان‌ها بمالید و آنها را به مکعب‌های کوچک تقسیم کنید. مخلوط گوشت را داخل پیرکس بریزید. روی آنها را با مکعب‌های نان بپوشانید. پیرکس را به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر قرار دهید تا نان ها طلایی و برشته شوند.

ارزش غذایی

کالری: 330

چربی: 16 گرم

کلسترول: 77 میلی‌گرم

کربوهیدرات: 21 گرم

فیبر: 3 گرم

قند: 8 گرم

پروتئین: 21 گرم

سدیم: 885 میلی‌گرم

پتاسیم: 241 میلی‌گرم

کلسیم: 71 میلی‌گرم

آهن: 3 میلی‌گرم

http://www.bhg.com/recipe/beef-bourguignon-potpie/

 

 

Rate this item
(0 votes)
Login to post comments
back to top
Contact us to submit your food / kitchen related content.Web E-Kitchen.

Get Our App Now

Popular Recipes

  1. Hot News
  2. Tags
  3. Comments
Protein For Weight Loss : Timing Matters
salmon quinoa quiche
Stuffed Eggplant
How to Make Spicy Vegan Coconut Soup
Orange-Sesame Coleslaw

Search

Sign In or Create Account