Oven fajitas Featured

  • font size decrease font size increase font size
  • Print
  • Email
  • Perskitchen
    Powered by Conduit Mobile

Prep time 15 mins

Cook time 40 mins

Total time 55 mins

Serves: 4

Ingredients

SEASONING

1 Tbsp chili powder 

½ Tbsp paprika 

½ tsp onion powder 

¼ tsp garlic powder 

¼ tsp cumin 

⅛ tsp cayenne pepper 

1 tsp sugar

½ tsp salt 

½ Tbsp corn starch 

FAJITAS

2 small (or 1 lg.) onion 

2 medium green bell peppers 

1 medium red bell pepper 

1 lb. chicken breast

2 Tbsp vegetable oil 

1 medium lime 

8 (6-inch) tortillas

½ cup sour cream (optional) 

¼ bunch cilantro (optional) 

Instructions

Preheat the oven to 400 degrees. Mix all of the ingredients for the fajita seasoning in a small bowl and set aside (chili powder, paprika, onion powder, garlic powder, cumin, cayenne pepper, sugar, salt, and corn starch).

Cut the onion and bell peppers into ¼ to ½ inch wide strips. Place them in a large 9×13 inch casserole dish. Slice the chicken breast into very thin strips and add it to the casserole dish with the vegetables.

Sprinkle the seasoning over the meat and vegetables. Drizzle the vegetable oil over everything and then use your hands to toss the ingredients until everything is well coated in oil and seasoning. Bake in the preheated oven for 35-40 minutes, stirring once half way through. Squeeze the juice from half of the lime over top of the meat and vegetables after it comes out of the oven.

Scoop a small amount of meat and vegetables into the center of each tortilla. Top with a few sprigs of cilantro, a dollop of sour cream, and an extra squeeze of lime if desired.

فاهیتای تنوری، خوراک تگزاسی-مکزیکی

فاهیتا  خوراکی در آشپزخانه تگزاسی-مکزیکی  است که به گوشت گریل شده ای گفته می شود که معمولاً به عنوان تاکو با تورتیلای ذرت یا آرد درست می شود. گوشت های محبوب برای درست کردن این خوراک، گوشت مرغ، میگو و گاو است. در رستوران ها معمولاً آن را با پیاز و فلفل دلمه ای درست می کنند و در کنار آن کاهوی خرد شده، خامه، گواکامولی، سالسا، پنیر و گوجه فرنگی نیز میگذارند.

مواد لازم برای چاشنی:

 1 قاشق غذاخوری پودر چیلی

 نیم قاشق غذاخوری پاپریکا

 نیم قاشق چایخوری پودر پیاز

 ربع قاشق چایخوری پودر سیر

 ربع قاشق چایخوری زیره

 یک هشتم قاشق چایخوری فلفل کاین

 1 قاشق چایخوری شکر

 نیم قاشق چایخوری نمک

 نیم قاشق غذاخوری نشاسته ذرت

مواد لازم برای فاهیتا:

 2 عدد پیاز کوچک

 2 عدد فلفل دلمه ای سبز متوسط

 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز متوسط

 450 گرم سینه مرغ

 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی

 1 عدد لیمو ترش متوسط

 8 تکه تورتیلا

 نیم فنجان خامه ترش (اختیاری)

 یک دسته گشنیز (اختیاری)

روش تهیه:

1. فر را بگذارید روی دمای 400 درجه فارنهایت داغ شود. همه مواد چاشنی فاهیتا را با هم در کاسه کوچکی مخلوط کنید و کنار بگذارید. 

2. پیاز و فلفل دلمه ای ها را باریک باریک ببرید. آنها را در قابلمه بزرگی بریزید. سینه مرغ را نیز باریک ببرید و داخل قابلمه روی سبزیجات دیگر بریزید. 

3. چاشنی را روی مرغ و سبزیجات بریزید. روغن نباتی را روی کل آنها بچکانید و با دست مواد را زیر و رو کنید تا خوب به روغن و چاشنی آغشته شوند. سپس آنها را حدود 35 تا 40 دقیقه در فر بپزید و در نیمه های زمان پخت یک بار آنها را مخلوط کنید. پس از درآوردن آنها از فر، نیمی از لیمو ترش را روی آنها آبگیری کنید.

4. با قاشق از این مواد بردارید و وسط هر تورتیلا بریزید. حالا فاهیتا ها را با گشنیز، خامه ترش و لیمو سرو کنید.

http://www.budgetbytes.com/2013/02/oven-fajitas/

Rate this item
(0 votes)
Login to post comments
back to top
Contact us to submit your food / kitchen related content.Web E-Kitchen.

Get Our App Now

Popular Recipes

  1. Hot News
  2. Tags
  3. Comments
Fathom: Navigating Paris One Hunk Of Cheese At A Time
Mixed Vegetable Coconut Curry
Seafood Sleuthing Reveals Pervasive Fish Fraud In New York City
Nuts About Macadamia Nuts
Grilled Flame Crest Peaches with Vanilla Ice Cream and Cardamom Spiced Toffee Sauce
Esquites cart

Search

Sign In or Create Account