Grape, Almond, and Olive Oil Cake Featured

  • font size decrease font size increase font size
  • Print
  • Email
  • Perskitchen
    Powered by Conduit Mobile

 

serves 6

1 - cup Greek yogurt (nonfat is fine)

1/2 - cup olive oil

3 - eggs

1 - lemon (zest and juice)

1/2 - cup sugar

1 1/4 - cup all-purpose flour

3/4 - cups ground almonds (also called almond meal)

2 - teaspoons baking powder

1/4 - teaspoon salt

2 - ups seedless red grapes (cut in half lengthwise)

olive oil spray

1 - Preheat the oven to 350F. 

2 - In a large bowl, whisk by hand the yogurt, olive oil, eggs, lemon zest and lemon juice until well

 blended (this could also be done in a blender or stand in mixer).

3 - Add the sugar, flour, ground almonds, baking powder and salt. Mix well.

4 - Spray individual tart molds with olive oil. Divide the batter equally between the tart molds. Press

 the grape halves decoratively into the batter, cut-side down.

5 - Bake for 15 mns or until a tester comes out clean. Let cool before eating or not. Could

 be served with some Greek yogurt with honey on the side.

کیک زیتون، بادام و انگور قرمز

•    تعداد: 6 نفر

مواد لازم

•    یک پیمانه ماست یونانی (چکیده و کم‌چرب)

•    نصف پیمانه روغن زیتون

•    3 عدد تخم‌مرغ 

•    یک عدد لیموترش

•    نصف پیمانه شکر

•    1 ¼ پیمانه آرد کامل

•    ¾ پیمانه بادام خرد شده

•    دو قاشق چایخوری بیکینگ‌پودر

•    ¼ قاشق چایخوری نمک

•    دو پیمانه انگور قرمز بی‌دانه

•    روغن زیتون

طرز تهیه 

1.    فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. 

2.    در یک کاسه بزرگ، ماست، روغن زیتون، تخم مرغ، پوست رنده شده لیموترش و آب لیموترش را با یکدیگر مخلوط کنید. شکر، آرد، بادام خرد شده ،

 بیکینگ‌پودر و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. 

3.    قالب تارت رابا روغن زیتون چرب کنید. مواد را داخل قالب بریزید. انگورها را از وسط دو نیم کنید و به صورت تزئینی روی مواد قرار دهید. 

4.    قالب را به مدت 15 دقیقه درون فر بگذارید تا سطح آنها کاملا طلایی و برشته شوند. پیش از سرو این تارت،

 باید چند دقیقه آن را کنار بگذارید تا کمی خنک شود. سپس ماست یونانی و عسل سرو کنید. 

http://food52.com/recipes/19310-grape-almond-and-olive-oil-cake

 

 

 

Rate this item
(0 votes)
Login to post comments
back to top
Contact us to submit your food / kitchen related content.Web E-Kitchen.

Get Our App Now

Popular Recipes

  1. Hot News
  2. Tags
  3. Comments
Super size, super waste: What whopping portions do to the planet
Our Favorite Creamy Pumpkin Pie
7 Quirky Weight-Loss Strategies that Really Work
Greek salad with lemon and oregano
IKEA Kitchen design trends: medium height cabinets

Search

Sign In or Create Account