Grape, Almond, and Olive Oil Cake Featured

 

serves 6

1 - cup Greek yogurt (nonfat is fine)

1/2 - cup olive oil

3 - eggs

1 - lemon (zest and juice)

1/2 - cup sugar

1 1/4 - cup all-purpose flour

3/4 - cups ground almonds (also called almond meal)

2 - teaspoons baking powder

1/4 - teaspoon salt

2 - ups seedless red grapes (cut in half lengthwise)

olive oil spray

1 - Preheat the oven to 350F. 

2 - In a large bowl, whisk by hand the yogurt, olive oil, eggs, lemon zest and lemon juice until well

 blended (this could also be done in a blender or stand in mixer).

3 - Add the sugar, flour, ground almonds, baking powder and salt. Mix well.

4 - Spray individual tart molds with olive oil. Divide the batter equally between the tart molds. Press

 the grape halves decoratively into the batter, cut-side down.

5 - Bake for 15 mns or until a tester comes out clean. Let cool before eating or not. Could

 be served with some Greek yogurt with honey on the side.

کیک زیتون، بادام و انگور قرمز

•    تعداد: 6 نفر

مواد لازم

•    یک پیمانه ماست یونانی (چکیده و کم‌چرب)

•    نصف پیمانه روغن زیتون

•    3 عدد تخم‌مرغ 

•    یک عدد لیموترش

•    نصف پیمانه شکر

•    1 ¼ پیمانه آرد کامل

•    ¾ پیمانه بادام خرد شده

•    دو قاشق چایخوری بیکینگ‌پودر

•    ¼ قاشق چایخوری نمک

•    دو پیمانه انگور قرمز بی‌دانه

•    روغن زیتون

طرز تهیه 

1.    فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. 

2.    در یک کاسه بزرگ، ماست، روغن زیتون، تخم مرغ، پوست رنده شده لیموترش و آب لیموترش را با یکدیگر مخلوط کنید. شکر، آرد، بادام خرد شده ،

 بیکینگ‌پودر و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. 

3.    قالب تارت رابا روغن زیتون چرب کنید. مواد را داخل قالب بریزید. انگورها را از وسط دو نیم کنید و به صورت تزئینی روی مواد قرار دهید. 

4.    قالب را به مدت 15 دقیقه درون فر بگذارید تا سطح آنها کاملا طلایی و برشته شوند. پیش از سرو این تارت،

 باید چند دقیقه آن را کنار بگذارید تا کمی خنک شود. سپس ماست یونانی و عسل سرو کنید. 

http://food52.com/recipes/19310-grape-almond-and-olive-oil-cake

 

 

 

Rate this item
(0 votes)
Login to post comments
back to top
Contact us to submit your food / kitchen related content.Web E-Kitchen.

Get Our App Now

Popular Recipes

  1. Hot News
  2. Tags
  3. Comments
Pin Your Best Recipes for Holiday Sweets
Mediterranean Chicken Salad
Tortellini in Creamy Ros Sauce
No Croutons Required - The winner for October and the Theme for November
Artichoke Asiago Cheese Bread ♥

Search

Sign In or Create Account