Broccolini & bacon tart Featured

Broccolini & bacon tart

Ingredients

Nutrition

265g (1 3/4 cups) plain flour

125g butter, chilled, chopped

2-3 tbs chilled water

4 short-cut bacon rashers, thinly sliced

65g (3/4 cup) coarsely grated cheddar

1 bunch broccolini, trimmed

4 eggs

125ml (1/2 cup) pouring cream

Method

Notes

Step 1

Process flour and butter in a food processor until the mixture resembles fine breadcrumbs. Gradually add water until 

mixture just comes together. Roll out on a lightly floured surface until 5mm thick. Line an 11.5 x 34cm fluted tart

 tin, with removable base, with pastry. Trim the excess. Place in fridge for 30 minutes to rest.

Step 2

Meanwhile, cook the bacon in a large non-stick frying pan over medium heat, stirring often, for 3-4 minutes or until 

light golden. Transfer to a plate lined with paper towel.

Step 3

Preheat oven to 200°C. Line the pastry case with non-stick baking paper and fill with pastry weights or rice. Bake 

for 15 minutes. Remove the paper and pastry weights or rice. Bake for a further 5 minutes or until light golden. Reduce 

oven temperature to 160°C.

Step 4

Place the tin on a baking tray. Sprinkle half the bacon and half the cheddar over the pastry case. Arrange the 

broccoli on top,trimming to fit if necessary. Whisk the eggs and cream in a bowl until well combined. Pour over 

the broccoli . Sprinkle with remaining bacon and cheddar. Bake for 35 minutes or until just set. 

یک تارت بی‌نهایت خوشمزه با ژامبون 

سبزیجاتی مانند بروکلی را فقط در سالاد نریزید. کمی بروکلی و کمی ژامبون برای درست کردن تارت خوشمزه ای برای صبحانه، ناهار، شام و حتی پیک نیک مناسب است.

مواد لازم:

• 265 گرم آرد

• 125 گرم کره، سرد شده و خرد شده

• 2 تا 3 قاشق غذاخوری آب سرد

• چند برش ژامبون، خرد شده

• 65 گرم پنیر چدار رنده شده

• 1 دسته بروکلی

• 4 عدد تخم مرغ

• نیم فنجان خامه

دستور تهیه:

1. آرد و تکه های کره را در غذاساز بریزید و هم بزنید تا شبیه پودر سوخاری شود. به تدریج آب اضافه کنید تا مخلوط خودش را بگیرد. سپس روی سطحی آرد بپاشید و این 

مخلوط را روی آن پهن کنید و ضخامت 5 میلیمتری به آن بدهید. ظرف تارت را آماده کنید. مخلوط را در آن بریزید و اضافه هایش را جدا کنید. نیم ساعت بگذارید در یخچال بماند.

2. در این حین، ژامبون را در ماهیتابه بزرگی روی شعله متوسط حدود 4 دقیقه بپزید تا طلایی شود. سپس ژامبون ها را در بشقاب بریزید.

3. فر را بگذارید در دمای 200 درجه فارنهایت گرم شود. روی ظرف فر کاغذ روغنی بکشید و خمیر تارت را روی آن پهن 

کنید. حدود 15 دقیقه در فر بپزید. سپس کاغذ آن را جدا کنید و 5 دقیقه دیگر بپزید. سپس دما را به 160 درجه پایین بیاورید.

4. حالا آن را روی ظرف دیگری بگذارید. نیمی از ژامبون و نیمی از پنیر چدار را روی خمیر بپاشید. بروکلی ها را 

روی آن بریزید. تخم مرغ ها و خامه را در کاسه ای بزنید تا خوب مخلوط شوند. حالا آن را روی بروکلی ها بریزید و بقیه ژامبون و چدار را روی آن بپاشید. حدود 35 دقیقه در فر بپزید تا آماده شود.

http://www.taste.com.au/recipes/26700/broccolini+bacon+tart

 

 

Rate this item
(0 votes)
Login to post comments
back to top
Contact us to submit your food / kitchen related content.Web E-Kitchen.

Get Our App Now

Popular Recipes

  1. Hot News
  2. Tags
  3. Comments
oogly-googly.
6 Supplements for Glowy Skin and Gorgeous Hair
Claudia Castillo: What to Eat and Do With Your Food When the Power Goes Out?
Viking FDW100 Review: New D3 Series Dishwasher
Indiana Firm Recalls Chicken Strip Products That May Contain Foreign Materials
How to Make Lemon Drop Jello Shots

Search

Sign In or Create Account