Pumpkin Cake (video) Featured



  • 1 1/2 Cup All-Purpose Flour

  • 1/2 Cup Cream Cheese

  • 1/2 Cup Pecans

  • 3 Eggs

  • 1 Cup Brown Sugar

  • 1 Tbsp Sugar

  • 1/2 Tsp Salt

  • 1/2 Tsp Ground Cloves

  • 1/2 Tsp Ground Cinnamon

  • 1/4 Tsp Ground Nutmeg

  • 1 Tsp Baking Powder

  • 1 Tsp Baking Soda

  • 1/2 Cup Vegetable Oil

  • 1/2 Tsp Vanilla Extract


1- Dice the pecans finely.


1- Beat two eggs in a bowl until fluffy.
2- Add brown sugar, 1/2 tsp salt, ground cloves, ground cinnamon, ground nutmeg, and stir well.
3- Add vegetable oil and pumpkin puree to the bowl and whisk thoroughly.
4- Combine all purpose flour, baking powder, baking soda, stir and gradually add to the bowl.
5- Keep whisking while adding the flour mixture.
6- Add the walnuts to the mixture and stir thoroughly.
7- Beat an egg until stiff.
8- Add vanilla extract and a tbsp sugar and whisk.
9- Add cheese cream and continue whisking until well mixed.
10- Grease a cake pan with vegetable oil.
11- Pour half of the batter into the cake pan.
12- Add the filling right in the middle.
13- Add the rest of the batter on top.
14- Preheat the oven to 350º F (177º C), bake the pumpkin cake for 50 to 55 minutes or until well cooked.  

کیک کدو حلوائی
مواد لازم :
1/2 پیمانه آرد
1/2 پیمانه پنیر خامه ای
1/2 پیمانه گردو
3 عدد تخم مرغ
1 پیمانه شکر قهو ه ای
1/2 قاشق چایخوری نمک
1/2 قاشق چایخوری دارچین 
1/2 قاشق چایخوری جوز هندی
1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 
1 قاشق چایخوری جوش شیرین 
1/2 قاشق چایخوری میخک
1/2 پیمانه روغن مایع
1/2 قاشق چایخوری عصاره وانیل
1 قاشق غذاخوری شکر سفید 
1 پیمانه پوره کدو حلوایی

طرز تهیه :
2 عدد تخم مرغ را خوب هم میزنیم و بعد شکر قهوه ای را به تخم مرغ اضافه میکنیم و با هم زن بزقی خوب باهم مخلوط میکنیم.
بعد نمک میخک , دارچین و جوز هندی را اضافه میکنیم و هم میزنیم و روغن مایع را هم میریزیم و هم میزنیم 1 پیمانه پوره کدو حلوایی را به مواد اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم .
داخل آرد بیکینگ پودر و جوش شیرین میریزیم و مخلوط میکنیم. آرد را به مایع قبلی اضافه میکنیم و گردو را که خرد کرده ایم داخل مواد میریزیم و با هم زن دستی مخلوط میکنیم .
برای کرم وسط کیک 
1 عدد تخم مرغ را با هم زن برقی میزنیم تا کرمی رنگ شود بعد وانیل و 1 قاشق غذاخوری شکر سفید را اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم بعد پنیر خامه ای را داخل مایع میریزیم و خوب هم میزنیم.
ته ظرف کیک را چرب میکنیم و نصف مواد کیک را در آن میریزیم و روی آن کرمی را که درست کردیم میریزیم و بعد بقیه مواد کیک را روی آن میریزیم و آن را در فر با درجه حرارت 350درجه فارنهایت یا 180 درجه سانتیگراد به مدت 50 الی 55 دقیقه میگذاریم تا بپزد. .
نکته : حتما از قبل فر را گرم کنید .





Rate this item
(0 votes)
Login to post comments
back to top
Contact us to submit your food / kitchen related content.Web E-Kitchen.

Get Our App Now

Popular Recipes

  1. Hot News
  2. Tags
Prepare a Natural and Organic Thanksgiving Dinner
Top 5 Ways to Save Money on Groceries
Warm Spicy Apple Carrot Drink
The story of a Slow Food Ark of Taste passenger
Foodie Fundraisers: Do You Bake or Buy? And Do You Go Healthy??


Sign In or Create Account