Pumpkin Cake (video) Featured



  • 1 1/2 Cup All-Purpose Flour

  • 1/2 Cup Cream Cheese

  • 1/2 Cup Pecans

  • 3 Eggs

  • 1 Cup Brown Sugar

  • 1 Tbsp Sugar

  • 1/2 Tsp Salt

  • 1/2 Tsp Ground Cloves

  • 1/2 Tsp Ground Cinnamon

  • 1/4 Tsp Ground Nutmeg

  • 1 Tsp Baking Powder

  • 1 Tsp Baking Soda

  • 1/2 Cup Vegetable Oil

  • 1/2 Tsp Vanilla Extract


1- Dice the pecans finely.


1- Beat two eggs in a bowl until fluffy.
2- Add brown sugar, 1/2 tsp salt, ground cloves, ground cinnamon, ground nutmeg, and stir well.
3- Add vegetable oil and pumpkin puree to the bowl and whisk thoroughly.
4- Combine all purpose flour, baking powder, baking soda, stir and gradually add to the bowl.
5- Keep whisking while adding the flour mixture.
6- Add the walnuts to the mixture and stir thoroughly.
7- Beat an egg until stiff.
8- Add vanilla extract and a tbsp sugar and whisk.
9- Add cheese cream and continue whisking until well mixed.
10- Grease a cake pan with vegetable oil.
11- Pour half of the batter into the cake pan.
12- Add the filling right in the middle.
13- Add the rest of the batter on top.
14- Preheat the oven to 350º F (177º C), bake the pumpkin cake for 50 to 55 minutes or until well cooked.  

کیک کدو حلوائی
مواد لازم :
1/2 پیمانه آرد
1/2 پیمانه پنیر خامه ای
1/2 پیمانه گردو
3 عدد تخم مرغ
1 پیمانه شکر قهو ه ای
1/2 قاشق چایخوری نمک
1/2 قاشق چایخوری دارچین 
1/2 قاشق چایخوری جوز هندی
1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 
1 قاشق چایخوری جوش شیرین 
1/2 قاشق چایخوری میخک
1/2 پیمانه روغن مایع
1/2 قاشق چایخوری عصاره وانیل
1 قاشق غذاخوری شکر سفید 
1 پیمانه پوره کدو حلوایی

طرز تهیه :
2 عدد تخم مرغ را خوب هم میزنیم و بعد شکر قهوه ای را به تخم مرغ اضافه میکنیم و با هم زن بزقی خوب باهم مخلوط میکنیم.
بعد نمک میخک , دارچین و جوز هندی را اضافه میکنیم و هم میزنیم و روغن مایع را هم میریزیم و هم میزنیم 1 پیمانه پوره کدو حلوایی را به مواد اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم .
داخل آرد بیکینگ پودر و جوش شیرین میریزیم و مخلوط میکنیم. آرد را به مایع قبلی اضافه میکنیم و گردو را که خرد کرده ایم داخل مواد میریزیم و با هم زن دستی مخلوط میکنیم .
برای کرم وسط کیک 
1 عدد تخم مرغ را با هم زن برقی میزنیم تا کرمی رنگ شود بعد وانیل و 1 قاشق غذاخوری شکر سفید را اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم بعد پنیر خامه ای را داخل مایع میریزیم و خوب هم میزنیم.
ته ظرف کیک را چرب میکنیم و نصف مواد کیک را در آن میریزیم و روی آن کرمی را که درست کردیم میریزیم و بعد بقیه مواد کیک را روی آن میریزیم و آن را در فر با درجه حرارت 350درجه فارنهایت یا 180 درجه سانتیگراد به مدت 50 الی 55 دقیقه میگذاریم تا بپزد. .
نکته : حتما از قبل فر را گرم کنید .





Rate this item
(0 votes)
Login to post comments
back to top
Contact us to submit your food / kitchen related content.Web E-Kitchen.

Get Our App Now

Popular Recipes

  1. Hot News
  2. Tags
Eggs Benedict Bake
 with Tomato Pesto, Italian Sausage, Black Olives, Basil and Pine Nuts. And Some New Developments
Food Wine and Co
Shopsins' Poached Egg-Filled, Double-Decker French Toast Grilled Cheese Sandwich, You're the Best
Warm Spicy Apple Carrot Drink
There’s Now a Genetic Test to Tell Your Athletic Potential: Would You Take It? [epigenetics]


Sign In or Create Account